10
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ
ΕΡΕΥΝΑ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ | 06 - 08/2014
Αξιοποιώντας την Έρευνα
Ημερίδα για την
"
Προώθηση της Ανάπτυξης του κλάδου
των Τροφίμων μέσα από την Έρευνα και την Καινοτομία"
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ημερίδα του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομη-
χανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) με θέμα "Προωθώντας την Ανάπτυξη του κλά-
δου των Τροφίμων μέσα από την Έρευνα και την Καινοτομία", στο πλαίσιο
των δραστηριοτήτων του ευρωπαϊκού έργου CAPINFOOD, και σε συνερ-
γασία με την Ελληνική Τεχνολογική Πλατφόρμα "Food for Life". Η ημερίδα,
η οποία πραγματοποιήθηκε στις 13 Ιουνίου, στόχευε στην παρουσίαση
των ερευνητικών προτεραιοτήτων και της στρατηγικής για την προώθη-
ση της καινοτομίας στον κλάδο τροφίμων.
Την ημερίδα παρακολούθησαν πάνω από 100 σύνεδροι και συμμετείχαν
ως ομιλητές εκπρόσωποι του ΣΕΒΤ, της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και
Τεχνολογίας (ΓΓΕΤ), του Υπουργείου Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας
(
ΥΠΑΝ), του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης (ΕΚΤ) και της ερευνητικής
κοινότητας. Η εκδήλωση άνοιξε με τους χαιρετισμούς του κ. Γ. Πίττα από
το Δ.Σ. ΣΕΒΤ και του Γενικού Γραμματέα Έρευνας & Τεχνολογίας, Δρ. Χρή-
στου Βασιλάκου, οι οποίοι επισήμαναν τη σημασία της έρευνας και καινο-
τομίας για την ανταγωνιστικότητα του Κλάδου των Τροφίμων.
Στη συνέχεια, η Γενική Διευθύντρια ΣΕΒΤ, κα Β. Παπαδημητρίου, παρουσί-
ασε το έργο CΑPINFOOD, που έχει στόχο την προώθηση της καινοτομίας
στον κλάδο των τροφίμων. Ακολούθησαν παρουσιάσεις για την Εθνική
Στρατηγική για την Έρευνα & την Καινοτομία από τον κ. Π. Χατζηνικο-
λάου, ΓΓΕΤ, το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα ΕΠΑνΕΚ-κινηση για τον τομέα
Αγροδιατροφή από τον κ. Δ. Σκάλκο, ΥΠΑΝ, το όραμα και τις δράσεις της
Ελληνικής Τεχνολογικής Πλατφόρμας (ΕΤΠ) "Food for Life" από τον Δρ Δ.
Λαδικό, Πρόεδρο της ΕΤΠ, τις εθνικές ερευνητικές προτεραιότητες για
τον Κλάδο των Τροφίμων από τον καθ Στ. Γιαννιώτη, Γεωπονικό Πανεπι-
στήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) και τις δράσεις του ΕΚΤ για τον προσδιορισμό των
δεικτών για την έρευνα & ανάπτυξη από την κα Τ. Ιερομνήμων, ΕΚΤ.
Πιο συγκεκριμένα, η κα Τώνια Ιερομνήμων παρουσίασε συνολικά στοι-
χεία Δαπανών και Προσωπικού Έρευνας & Ανάπτυξης για το σύνολο της
χώρας, συγκρίνοντάς τα με τα αντίστοιχα των άλλων χωρών της ΕΕ. Έμ-
φαση δόθηκε στα αποτελέσματα που αφορούν στον τομέα των επιχειρή-
σεων και ειδικά σε αποτελέσματα της κλαδικής ανάλυσης που έγινε για
τον τομέα της Βιομηχανίας Τροφίμων και της Ποτοποιΐας. Μελετήθηκε το
σύνολο του κλάδου καθώς και επιμέρους τομείς του δίνοντας στοιχεία
δαπανών και προσωπικού. Έγινε σύγκριση με άλλες χώρας ως προς τις
επενδύσεις Ε&Α που γίνονται στο κλάδο αυτό, καθώς και το μερίδιο των
επενδύσεων αυτών στις συνολικές επενδύσεις για Ε&Α στο τομέα της με-
ταποίησης.
Ακολούθησε στρογγυλό τραπέζι με θέμα "Ενίσχυση της συνεργασίας
μεταξύ της Βιομηχανίας Τροφίμων και των Φορέων Έρευνας: Εμπειρίες,
προβλήματα, καλές πρακτικές και προτάσεις". Τρεις εκπρόσωποι επιχει-
ρήσεων με δυναμική παρουσία στον χώρο της έρευνας και της καινοτομί-
ας και, συγκεκριμένα, ο κ. Γ. Πίττας, Αττική Μελισσοκομική Α. Πίττας ΑΕΒΕ,
και οι Κ. Καλατζή, Δέλτα Τρόφιμα ΑΒΒΕ και Π. Ζουμπούλη, Ε. Ι. Παπαδό-
πουλος Α.Ε. και τρεις εκπρόσωποι ερευνητικών φορέων και Πανεπιστημί-
ων, οι καθ. E. Τσακαλίδου, ΓΠΑ, Β. Καραθάνος, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
και Π. Σκανδάμης, ΓΠΑ, υπό τον συντονισμό της κα Ι. Πετροχείλου, Εθνικό
Ίδρυμα Ερευνών (ΕΙΕ), συζήτησαν και διαπίστωσαν ότι είναι απαραίτητη
η συνεργασία μεταξύ των ερευνητικών φορέων και των επιχειρήσεων και
ότι έχουν γίνει αρκετά βήματα προς αυτή την κατεύθυνση. Από τη συζή-
τηση προέκυψε ότι το βασικό πρόβλημα είναι η έλλειψη συστηματικής
αλληλεπίδρασης και επαρκούς εμπιστοσύνης μεταξύ των εμπλεκόμενων
φορέων.
Προς τη βελτίωση αυτής της κατάστασης, οι επιχειρήσεις θα πρέπει να
ενισχύσουν τις επενδύσεις τους στην έρευνα και να περιλάβουν στη λει-
τουργία τους τις ερευνητικές δράσεις. Σημαντική παράμετρος για την
ερευνητική δραστηριότητα είναι η απασχόληση κατάλληλων στελεχών-
επιστημόνων με ερευνητική εμπειρία στις επιχειρήσεις καθώς και η υλο-
ποίηση τμήματος διδακτορικών διατριβών ή μεταπτυχιακών εργασιών
εντός των επιχειρήσεων, οι ανταλλαγές επιστημόνων και η διάθεση χρό-
νου και κονδυλίων για την πρόσβαση στην επιστημονική πληροφόρηση
(
επιστημονικές δημοσιεύσεις, πατέντες, συνέδρια, τάσεις αγοράς και και-
νοτομικές δράσεις κ.ο.κ.).
Επιπλέον, οι ερευνητικοί φορείς θα πρέπει να χαρακτηρίζονται από εξω-
στρέφεια και να υποστηρίζουν δομές, που θα τους φέρουν κοντά στην
αγορά. Το κράτος, επίσης, οφείλει να αντιληφθεί ότι οι ερευνητικές δρά-
σεις θα αποδώσουν εάν λειτουργούν μέσα σε ένα οργανωμένο περιβάλ-
λον, που θα διέπεται από ένα πλαίσιο, που θα επιτρέπει τον προγραμ-
ματισμό, την ταχύτητα και την ευελιξία. Απαιτείται, επίσης, η υιοθέτηση
θεσμικού πλαισίου, που θα διευκολύνει την κινητικότητα του επιστημο-
νικού/ερευνητικού προσωπικού και την ανοικτή και εύκολη πρόσβαση
(
open access) στα αποτελέσματα της έρευνας. Ακόμη, θα πρέπει να ανα-
πτύσσονται και να υποστηρίζονται δράσεις, που στοχεύουν στη γνωριμία
και συνεργασία των δύο πλευρών (brokerage events, workshops, στοχευ-
μένες επισκέψεις, ανταλλαγές προσωπικού, ενδιάμεσοι φορείς ή άλλες
δράσεις διασύνδεσης κ.λπ.).
info
Απολογισμός Ημερίδας και Παρουσιάσεις
CAPINFOOD
Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ)
Δείκτες Έρευνας, Ανάπτυξης, Καινοτομίας
Περιοδικό“Καινοτομία, Έρευνα και Τεχνολογία”
Διαβάστε προηγούμενα τεύχη - Εγγραφείτε συνδρομητές – Ξεφυλλίστε το περιοδικό!
